crème de carottes et de panais

une bonne petite crème avec goût pour ceux qui aiment le panais.

5 carottes pelées et coupées en morceaux
1 à 2 panais pelés et coupés en morceaux
6 tasses de bouillon de poulet
1 c. à table d'estragon séché
sel et poivre au goût
1/2 tasse crème 15% à cuisson

mettre carottes, panais et bouillon de poulet dans une casserole. Dans un coton fromage ou une boule à thé,mettre l'estragon et déposer celle ci dans le bouillon. Saler et poivrer si nécessaire. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter de 20 à 25 minutes. Retirer l'estragon. Au mélangeur, réduire en purée.
Ajouter la crème.