Granité de pommes

4 pommes pelées et coupées en gros morceaux
1 tasse de cidre de pomme
1/3 tasse de sucre

Dans un bol, mélanger les pommes, le cidre et le sucre. Couvrir d'une pellicule plastique. Cuire au micro ondes 4 minutes
Réduire en purée à l'aide du bras mélangeur ou au robot culinaire
Veser dans unplat en pyrex et couvrir d'Une pellicule plastique
congeler quelques heures et gratter quelques fois avec les dents d'une fourchette si désiré.
Gratter une dernière fois avant de servir dans des coupes glacées
pour faire vraiment fête, verser une lampée de crémant de pommes sur le granité

servir à l'apéro, en fin de repas, en accompagnement d'une tarte ou en trou normand.

source: à la distasio