bruchetta nouveau genre

Cette version de bruchetta est cuite. Très bon, le goût de l'oignon s'en trouve adoucit par la cuisson.

3 tomates italiennes
1 oignon
épices bruchetta
fromage parmesan ou cheddar fort
beurre à l'ail du commerce ou maison
pain baguette

coupé les tomates italiennes en cubes. Faire de même pour les oignons. Assaissonner au goût avec les épices à bruchetta.
couper pain baguette en tranche. étendre du beurre à l'ail et faire griller au four.
étendre la préparation à bruchetta sur les tranches de pain. Saupoudrer de parmesan ou de fromage cheddar fort. Passer au four à broil jusqu,à ce que le fromage soit fondu et légèrement grillé.

**le mozarella est moins goûteux mais peut aussi bien faire l'affaire pour ceux et celles qui aiment moins les fromage fort.

recette inspirée de Mireille(cousine de ma belle mère)